Nel cuore pulsante di Santarcangelo di Romagna, il Vicolo di Brused è più di un semplice locale: è un invito a riscoprire il piacere autentico della tavola, dove la tradizione dell’osteria si sposa con la passione dell’enoteca. La nostra offerta è pensata per accompagnarvi in un viaggio attraverso i sapori e i profumi della nostra terra, in un ambiente accogliente e familiare.
La nostra cucina è un omaggio sincero alla tradizione romagnola. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e selezionati, seguendo le ricette che hanno reso celebre la nostra gastronomia.
Taglieri e Crostini per Iniziare
L’esperienza al Vicolo di Brused inizia spesso con i nostri generosi taglieri di salumi e formaggi locali. Una selezione accurata di prodotti del territorio, serviti con piadina calda e confetture artigianali. I nostri crostini misti, caldi e sfiziosi, sono perfetti per stuzzicare l’appetito e dare il via a una serata conviviale.
I Primi Piatti Fatti in Casa
Il cuore della nostra proposta culinaria sono i primi piatti, preparati con pasta fresca tirata a mano secondo l’usanza. Dagli strozzapreti ai cappelletti, i nostri sughi rispettano la stagionalità e l’autenticità dei sapori, portando in tavola il gusto vero dei piatti romagnoli.
I Dolci della Tradizione
Per concludere il pasto, lasciatevi tentare dai nostri dolci fatti in casa. Torte, cheesecake e dessert al cucchiaio preparati ogni giorno con ingredienti semplici e genuini, per un finale dolce e indimenticabile.
La nostra anima di enoteca si esprime attraverso una cantina che celebra il territorio e le sue eccellenze. Non è solo una lista di vini, ma una dichiarazione d’amore per la viticoltura di qualità.
Vini Locali e Birre Artigianali
Offriamo una curata selezione di vini romagnoli, dal Sangiovese all’Albana, scelti da piccole e grandi cantine che lavorano con passione. Ad affiancare le etichette locali, troverete una proposta di vini nazionali e una selezione di birre artigianali, ideali per ogni abbinamento.
Aperitivi e Degustazioni
Il Vicolo di Brused è il luogo ideale per un aperitivo a Santarcangelo. Accomodatevi e lasciatevi consigliare un calice di vino da abbinare ai nostri stuzzichini. Organizziamo anche degustazioni per chi desidera esplorare e conoscere meglio i vini del nostro territorio in un’atmosfera rilassata e informale.
Che siate qui per una cena completa, un calice di vino o un aperitivo tra amici, al Vicolo di Brused troverete sempre qualità, passione e un’accoglienza sincera. Vi aspettiamo.
