C’è un luogo a Santarcangelo dove la parola “osteria” ritrova il suo significato più autentico: un posto fatto di ospitalità, sapori genuini e convivialità. Benvenuti nella nostra osteria, l’anima pulsante del Vicolo di Brused, un angolo dove la tradizione romagnola non è solo cucinata, ma vissuta. Qui, l’atmosfera è informale, i sorrisi sono sinceri e ogni piatto racconta una storia di terra e di passione.
Il nostro menu è un omaggio alla cucina della nostra regione, semplice e ricca di gusto. Selezioniamo ingredienti freschi e di stagione per portare in tavola piatti che sanno di casa.
Taglieri di Salumi e Crostini Sfiziosi
Il modo migliore per iniziare il vostro viaggio è con un tagliere dei nostri salumi e formaggi, espressione diretta del territorio. Accompagnati da piadina calda, sono il simbolo della condivisione. I nostri crostini, farciti con fantasia, preparano il palato ai sapori che verranno.
Primi Piatti di Pasta Fresca
La pasta fresca è la protagonista indiscussa della nostra tavola. Tirata a mano come una volta, si trasforma in strozzapreti, cappelletti e altre specialità romagnole, condite con sughi ricchi e genuini che seguono il ritmo delle stagioni.
I Piatti della Memoria e Dolci Fatti in Casa
Oltre ai primi, proponiamo piatti tipici romagnoli che scaldano il cuore. E per finire, non c’è niente di meglio di un dolce fatto in casa: dalla classica torta della nonna a creazioni più moderne, ogni dessert è una coccola per chiudere il pasto in bellezza.
Entrare nella nostra osteria significa trovare un ambiente caldo e rustico, dove il legno e la pietra creano un’atmosfera familiare e rilassata. È il luogo perfetto per una cena senza fretta, un pranzo di lavoro informale o una serata in cui il buon cibo e il buon vino diventano il pretesto per stare insieme.
Vieni a scoprire il gusto autentico dell’ospitalità romagnola. Ti aspettiamo al Vicolo di Brusedd.
