Al Vicolo di Brused, il tagliere non è un semplice antipasto, ma un vero e proprio rito che celebra la ricchezza del nostro territorio e il piacere di stare insieme. È l’inizio di un’esperienza, un invito a rallentare e a condividere sapori autentici, preparato con cura e passione per rappresentare l’essenza della nostra osteria.
La qualità è il nostro primo ingrediente. Per i nostri taglieri scegliamo solo il meglio che la Romagna ha da offrire, collaborando con piccoli produttori locali che condividono la nostra stessa filosofia.
Salumi Tipici della Tradizione: Sul nostro legno troverete un’accurata selezione di salumi romagnoli, dal sapore inconfondibile del Prosciutto crudo di Parma alla morbidezza della coppa, fino al gusto deciso del salame nostrano. Ogni fetta racconta una storia di artigianalità e tradizione.
Formaggi del Territorio: Accompagniamo i salumi con una varietà di formaggi, sia freschi che stagionati, che spaziano dal sapore delicato dello squacquerone alla complessità di un buon pecorino delle colline.
Accompagnamenti Genuini: Nessun tagliere romagnolo sarebbe completo senza la piadina calda, fragrante e preparata al momento. Per esaltare i sapori, serviamo anche confetture artigianali, miele locale e verdure di stagione, creando un equilibrio perfetto tra dolce e salato.
Il nostro tagliere è versatile e si adatta a ogni momento della giornata. È l’ideale per:
Un aperitivo rinforzato tra amici, accompagnato da un buon calice di Sangiovese o da una birra artigianale.
Un antipasto ricco e condiviso per iniziare al meglio una cena all’insegna della tradizione.
Una cena leggera ma gustosa, per chi desidera assaporare l’essenza della Romagna in un unico piatto.
Vieni a scoprire perché i nostri taglieri sono così amati. Ti aspettiamo al Vicolo di Brused per condividere un’esperienza di gusto autentica e indimenticabile.
